子供たちを寝かしつけましょう♡
とベッドに入った昨日の夜８時半。
なんと、子供たちよりも早く私が寝てしまっていたそうです！
（子供による翌朝談）
布団乾燥機であたためておいたベッドで子供たちを寝かしつける。
。。。
無理です！
寝てしまうわ〜〜〜！
今日は頑張って、起きよう。。。
さて、寒くなってくると料理が楽しい。
じっくりことこと
ゆっくり下ごしらえ
常備食
保存食
そんなものをあれこれと作ったり
メニューを考えたりするのが何よりの幸せ。
最近、ホームベーカリーを贈って頂き、
毎朝、自分が選んだ材料で作ったパンが食べられて、
ほんとにほんとにありがたいです。
たっぷりと時間がある時は、
手でこねて、発酵させ、ガスオーブンで焼き上げる、
今までの焼き方も続けています。
ホームベーカリーで焼いたパンを食べて分かったこと。
火ってすごいんだなー。
味が、というよりもエネルギーがギュギュギュっと凝縮されている。
背筋を正して食べるパンができる、という感じ。
ホームベーカリー作のパンはもっと軽やかで
ボーッとしながら食べることを許してくれるような味。
どちらの味も好きです。
先日ココナツシュガーを頂いたので、
豆乳、トランスファットフリーショートニング、などで
白パンを焼きました。
美味しかった。。。。♡
今一番作りたいパンは
極上の食材で作ったチョコクロワッサン。
たっぷり時間ができたなら、
必ずや作ってみようと思っています。
気の早い乙女椿を眺めながら、
あれこれと思いを巡らせている午後です。
