久しぶりにアップルパイを焼きました♡
完全マクロビオティックレシピ。
お砂糖も乳製品も卵も一切使っていないのに、そこはかとなく甘い。。♡
完全碓挽き全粒粉の滋味深さと
レーズン＆りんごのフィリング、
リンゴジュースを使ったつやがけ。。。♡
とても素朴で、噛むほどに奥から旨味がやってくる感じ。。
なんてなこと言ってますが、写真を撮って
ありゃ。。つやがけしてないわい、と気づいた次第です。。。
今年の初夏、
切迫早産による長期入院を乗り越え、
無事に赤ちゃんを産んだ大事な友達。
そして何を隠そうワタクシも切迫早産。
両親と主人、息子が必死にサポートしてくれたから、乗り越えられた出産だったのでした。
「高齢出産、怖いワ〜〜〜！！！
でも、とにかくよかったわ〜〜〜！！！」
と互いの健闘を称え合う昼食の準備。。。♡
そんな大事な準備はゆっくりおこないたい。
だが、そんなことは許されぬのねーー。
早朝から学校関係の仕事、
（交差点の旗ふり当番！寒い！しかも赤ちゃんをおんぶして！赤ちゃんがかわいそうだわ！）、
大量のシーツ、タオル類の洗濯、
ああ、お昼の支度、間に合うかしら。。
でも、蒸し野菜のアンチョビソースがけを作りたい！
おだしをとってあるから、鶏ひき肉でフワフワのロール白菜も、
ブラウンマッシュルームと柔らかく茹でたブロッコリーはバターでペンネにあえて、
久しぶりにフォッカッチャも焼きました♡
ホームベーカリーもよいのだけど、格段に美味しい！
ああ、、美味しい。。♡
は。。。
お野菜蒸すの忘れた。。。
そんなふうにして、フルフルフル回転で動いていると、
けっこうな頻度で閃きがやってきます。
やみくもに身体を動かして働くって、よい閃きをひき寄せるのかも！
「縫製、あの方に聞いてみたらよいのかも。
そうだ！いつもお世話になっているN社さんにも！
あ！ご相談できるかた、いっぱいいらっしゃるかも！」
そして、準備の手を休めて、フルスピードで電話。メール。電話！
おんぶをしている赤ちゃんは、キャッキャと喜んでくれるので、
おしりふりふりダンスは常に欠かしません（笑。
ということで、光が見えてきました♡
良いものをコンスタントに作り続ける体制作り。
引き続きやっていきます♡
真ん中のガラスの器が待つのは、
「楽しくて大好きだから寝ずに作れるの♡」
というimocottiちゃんのシュトーレン。。。♡
クリスマスですねーー♡
